Das neue Jahr startete mit einem guten Vorsatz:

Das neue Jahr startete mit einem guten Vorsatz:

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Das neue Jahr startete mit einem guten Vorsatz:

sich gesünder zu ernähren! So hatten wir in den letzten Wochen das gruppenübergreifende Projektthema „Gesunde Ernährung“.

Gemeinsam mit den Kindern wurde die Ernährungspyramide erarbeitet und aufgebaut. Sie soll uns als Orientierung für eine gesunde Ernährung hilfreich sein.

Jede Kindergartengruppe hatte eine andere Stufe der Ernährungspyramide, mit der sie sich intensiver beschäftigte um zum Schluss als „Wissens-Multiplikatoren“ anderen Kindern über ihre Stufe zu referieren.

Die Maulwürfe sprachen über Obst und Gemüse, die Nilpferde hatten die Kohlenhydrate genauer unter die Lupe genommen, die Bären haben sich den Eiweißen angenommen. Und die Hasen?! – wir haben uns mit Fetten genauer beschäftigt.

  • Zunächst haben wir überlegt, welche Fette wir kennen und wie wir sie einteilen können
  • Brainstorming (Butter, Sonnenblumenöl,…)
  • Einteilung: pflanzliche Fette und tierische Fette, flüssige, weiche und feste Fette
  • was sind Fette? Energielieferanten und Geschmacksträger
  • was ist Energie? Ein Auto, um zu fahren braucht Benzin. Das gleiche ist mit unserem Körper. Nahrung ist unser Benzin. Nahrung gibt unserem Körper Energie. Ohne Energie könnten wir nichts tun: nicht stehen, nicht sitzen, nicht sprechen, nicht speilen…
  • hat unser Körper zu viel Energie, als er verbraucht, verwandelt sich Energie zu Fett -> wir werden dick
  • Fette unterteilt in "gute" Fette und "böse" Fette
  • gute Fette, die u.a. in kaltgepresstem Olivenöl (flüssige pflanzliche Fette) sind, machen uns fröhlich und gesund. Sie „holen“ die Vitamine aus Obst und Gemüse (fettlösliche Vitamine E D K A) und "verjagen die bösen, faule Fette auf unserer Blutstrasse"
  • böse Fette machen uns krank, dick und müde: Sie verstecken sich vermeintlich in leckerem Essen (Hamburger, Kuchen, industriell gefertigte Mahlzeiten wie TK-Pizza,…). Sie sind "faul" und legen sich auf unsere Blutstrassen hin und verstopfen somit den Weg für das Blut
  • geschaut, welches Essen gut ist, und in welchem Essen sich "böse Fette" versteckt haben

Gesund und ausgewogen – das ist im Idealfall auch die Ernährung von Kindern. Manchmal ist das leichter gesagt als getan. Doch eine gesunde Ernährung ist für Kinder sehr wichtig. Sie brauchen Nährstoffe und Energie, um gesund zu bleiben, zu wachsen und sich zu entwickeln. Sie können aufgrund ihres Stoffwechsels lange Zeitspannen zwischen den Mahlzeiten nicht so gut überbrücken wie Erwachsene.
Daher unterscheidet sich das Essen und Trinken von Kindern von dem der Erwachsenen. Für Kinder ist eine dem Alter angepasste Ernährung notwendig – von der Menge und der Qualität der Lebensmittel her –, um kindliche Essgewohnheiten ausreichend zu berücksichtigen. Zudem werden in der Kindheit die Grundsteine für das spätere Ernährungsverhalten gelegt.

Was brauchen Kinder?

Für Kinder dient – genauso wie für Erwachsene – die Ernährungspyramide als Orientierung für eine gesunde Ernährung. Und das bedeutet grob gesagt: viel an Getränken und pflanzlichen Lebensmitteln, mäßig tierische Produkte und wenig fette Lebensmittel sowie Süßes.

  • Ausreichend trinken: vor allem Wasser, ungesüßte Kräuter- und Früchtetees, Gemüse- und verdünnte Fruchtsäfte. Koffeinhaltige Getränke (wie Cola-Getränke, Energy-Drinks, schwarzer und grüner Tee, Kaffee) sowie stark zuckerhaltige Getränke sind für Kinder nicht geeignet. Kinder brauchen regelmäßig Flüssigkeit. Je nach Alter pro Tag ungefähr 1,5 bis 2,5 Liter insgesamt in Form von Getränken, aber auch fester Nahrung wie Obst und Gemüse (davon altersabhängig zwischen 820 bis 1.330 ml Getränke).
  • Gemüse, Hülsenfrüchte und Obst: 5 Portionen Gemüse, Hülsenfrüchte und Obst am Tag – möglichst abwechslungsreich, gekocht und roh (Verträglichkeit berücksichtigen). Als Maß für eine Portion gilt die Kinderfaust.
  • Getreide und Kartoffeln: 5 Portionen Getreide, Brot, Nudeln, Reis oder Erdäpfel. Vollkorngetreideprodukten den Vorzug geben. Stark gezuckerte und sehr fetthaltige Produkte sollten hingegen selten gegessen werden (z.B. Müsli mit zugesetztem Zucker oder Schokolade, Pommes frites).
  • Milch und Milchprodukte: gehören auf den täglichen Speiseplan. Sie sind wichtige Kalziumlieferanten. Ideal für Kinder sind Milch, Joghurt, Quark, Käse und Hüttenkäse.
  • Fisch, Fleisch und Eier: ein- bis zweimal in der Woche sollte Fisch (fetter Seefisch wie Makrele, Lachs, Thunfisch, Hering oder heimischer Kaltwasserfisch wie z.B. Saibling) auf dem Teller landen. Bei Fleisch und Wurstwaren sind maximal 3 Portionen in der Woche ausreichend. Geben Sie fettarmem Fleisch und fettarmen Wurstsorten den Vorzug. Zubereitungsarten mit viel Fett sollten ebenfalls eher die Ausnahme bilden (z.B. besser dünsten als panieren). Außerdem gilt es, den Eikonsum einzuschränken.
  • Fette und Öle: sparsam verwenden. Dabei pflanzliche Fette bevorzugen. Auf versteckte Fette achten. Sichtbares Fett möglichst wegschneiden.
  • Süßes, Fettes und Salziges: selten und in kleinen Mengen essen. Gut geeignet ist z.B. Quark mit Früchten oder Obstsalat als Ersatz für Süßigkeiten. Fast Food wie Hamburger oder Döner etc. ist zwar nicht verboten, sollte jedoch selten konsumiert werden.


Hilfreiche Tipps

  • Wie viel Kinder essen, ist individuell verschieden und kann von Tag zu Tag unterschiedlich sein. Jedes Kind hat ein anderes Essverhalten und isst unterschiedlich viel.
  • Ausreichend Zeit für ein gesundes Frühstück in Ruhe einplanen.
  • Mehrere kleinere Mahlzeiten über den Tag verteilt sind für Kinder ideal.
  • Gemeinsam essen und beim Essen sitzen bleiben.
  • Möglichst vielfältige Ernährung – abwechslungsreiche Auswahl.
  • Kindgerechte Portionen wie aufgeschnittenes Obst oder pürierte Gemüsesuppe machen Kindern gesundes Essen schmackhaft.
  • Lieblingsgerichte der Kids immer wieder in den Speiseplan einbauen.
  • Essen weder als Strafe noch als Belohnung bzw. Trost einsetzen.
  • Das Kind selbst entscheiden lassen, wie viel es isst, und nicht zum Aufessen zwingen.
  • Kinder bei der Essenszubereitung mithelfen lassen.

(aus dem öffentlichen Gesundheitsportal Österreich)
Aktuelle Fotos finden Sie unter unserer Hasen-Galerie!

„Gesunde“ Hasengrüße!
Eure Hasen

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